#朱志鑫[超话]# 0000晚安
免烤箱甜品🍵抹茶大理石纹mini慕斯蛋糕
🔎做法参考
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👨🏻🍳饼干底
饼干碎100g｜融化的黄油45g
👨🏻🍳慕斯
奶油奶酪200g｜淡奶油200g｜热牛奶50g｜吉利丁片8g｜白糖60g｜抹茶粉6g
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📖做法
❶饼干碎➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏
❷吉利丁片提前冷水泡软。奶油奶酪➕糖搅拌顺滑
❸泡软的吉利丁片➕热牛奶（我用水代替的）搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合均，然后再倒入淡奶油混合
❹抹茶粉加一点点水搅拌均匀备用
❺取出1/3慕斯糊与抹茶糊混合均匀，然后倒入剩余的慕斯糊里搅拌两下，再倒入饼干底模具中，入冰箱冷藏❄4小时左右脱模即可
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发布于 广东