昨天又去PCC了，买了新鲜的羊腿和羊骨头。我今天中午做了手抓饭，香迷糊了。下午拿羊骨头炖了一锅汤，太好吃！我怀疑他们是昨天凌晨现杀的羊第二天就卖上了。

PCC是我们local的coop性质的有机超市，那里有大概是市面上能买到的最好的肉。

我做的时候才看到，这么好的羊骨头肉，才4刀一磅！（有点庆幸不爱吃纯肉只爱吃有骨头的肉[嘻嘻]）

手抓饭：洋葱，姜，蒜和油炒炒炒，炒香以后下羊肉炒（我并没有焯水，也没有提前泡）翻炒一会儿之后加些热水炖一会儿（热水不需要太多）加点孜然粒和生抽，炖个差不多30分钟。炖上后就泡一些米。切胡萝卜，先放羊肉进电饭煲，再放胡萝卜，再铺米，倒入刚刚炖羊肉的汤，汤里我又多加了一些盐，因为之前生抽加得不多。（水量比煮米饭多一点就可以了），象印电饭煲，regular mode，54分钟煮好开吃。

是不是毫无技术含量？[笑cry][笑cry]