一个行业的安全水位,由最沉默的那个环节决定。后厨防滑,从来不是厨师个人的事——是餐厅的运营成本、是保险的赔付概率、是工伤数据里被低估的那一行。厨盾不喊口号。我们做三件事:把防滑做到可验证,把承诺写到条款里,把判断权交给穿鞋的人。行业的标准不会自己提高,除非有人先把自己钉在高处。
#厨盾 #安全不是口号 http://t.cn/AXXvCAhm
发布于 山东
一个行业的安全水位,由最沉默的那个环节决定。后厨防滑,从来不是厨师个人的事——是餐厅的运营成本、是保险的赔付概率、是工伤数据里被低估的那一行。厨盾不喊口号。我们做三件事:把防滑做到可验证,把承诺写到条款里,把判断权交给穿鞋的人。行业的标准不会自己提高,除非有人先把自己钉在高处。
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