南洋商报
26-05-31 12:49 微博认证:马来西亚南洋商报官方微博

但凡小孩都喜爱吃冰,我们那个年代的孩童更是。那时根本没听说谁家会有冰箱,冷气更是欠奉,因此解暑最好的方法就是吃冰!村里的椰树下有个卖冰的小摊子,有各种各样的冰品,比如红豆冰、黄梨冰、凉粉水和杂雪等等。母亲最常给我们买的是“揸雪”,皆因它最便宜(忘了是一粒5分或1仙)。

所谓“揸雪”,顾名思义就是把刨好的雪花,揸成一个结实的球形,在上面浇上红糖和椰糖,然后捧在手心啜吸。当吸到味道变淡了,又转去吸另一边。如此来来回回,前后左右上下吸,任溶了的冰水沿着手臂划下一道道水迹,又甜又冰的感觉,在大热天下实在爽!即使吸到最后,只剩下苍白无味又走样了的雪渣,我们同样不肯放过,再塞进嘴里咬。吃完吃净后,捧着冰球的双掌已冻得发麻刺痛。可是这样的冰趣却非常享受。

除了揸雪,那时还爱吃传统“冰条”,杂货店里的小冰箱一定会有,都是以长形塑袋自制,什么颜色都有,酸酸甜甜的,应该都是糖浆制成;有些则是较实在的口味,比如红豆(还能吃到红豆渣)、橙汁、酸梅(果真有颗酸梅在内)等等。孩童们人手一根,在冰条的前端剪开一个口,把硬绷绷的冰条挤出,啜啜啜的把冰条身上鲜艳的色彩吸到变白色。吃到最后,只剩下融化了的冰水也照喝,那种乐趣并非如今可比。

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