云南傣味香茅草烤鱼，采用云南冷水罗非鱼，当天活鱼宰杀，无冻鱼，无死鱼，炭火现烤，好食材，所以鱼肉是蒜瓣样子的，鱼肉不散，鲜甜，微辣。
烧烤的最高境界：能吃出食材鲜甜本味，非味精作用，没有放味精，只放了盐巴辣椒香茅草。
我的特产产品——云南傣味香茅草烤鱼做到了。
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