茄子饺子
夏天的饺子，常见北瓜馅儿和茄子馅儿。
小孩们一般不喜欢茄子，我长大以后才喜欢吃的。

小时候我姥姥家有一种大白茄子，又大又圆，很有出息，别人家的茄子都是紫色的。
后来没有了，我曾问我妈妈，怎么不种白茄子了。
妈妈悠悠的说：“那一年留种的茄子被人偷了，天冷了，其他茄子来不及长到老就下霜了，从此就绝种了。大白茄子很有出息，每年挑最好的一个茄子留种，别人家是没有的，全村独一份。也曾有村民要了白茄种子拿去种，但是没留下种子。”