#每日一餐分享#
武汉家庭版毛豆烧虾球教程来了！
[音乐]：4斤虾，洗刷干净抽虾线，取虾尾一盘；
[微风]：毛豆洗净，水烧开，锅中滴几滴油（保持毛豆颜色鲜亮），加少许盐，放入毛豆煮五分钟，捞起过凉水，装盘备用；
[鲜花]：热锅热油，放入姜片蒜末炒香，倒入虾尾大火翻炒，炒制全部火红透亮，加入虾尾酱料（我用了半包小飞哥，这个适个人口味加，我们都怕辣怕咸）翻炒2分钟；
🎄：沿着锅边倒入一听啤酒，再加适量清水，前提是水要没过虾球一点，盖上锅盖焖15分钟，开盖加入毛豆翻炒后，再焖5分钟，这时候汁收得差不多，保留少许汤汁即可起锅；
[干杯]：美味可口的红烧虾尾上线！就是这么简单，干杯！
发布于 湖北