#天天吃鸡蛋和很少吃鸡蛋谁更健康#这事儿我家亲戚以前也老念叨，说鸡蛋黄胆固醇高，吃了堵血管。其实咱们都让它背了好多年黑锅。
现在一些研究发现，那些每天踏踏实实吃一个鸡蛋的人，心血管反而比一口都不敢碰的人要好。听着挺反直觉的对吧？
其实是因为鸡蛋这东西营养太实在了。蛋白能补充优质蛋白质，蛋黄里的卵磷脂还能帮忙“打扫”坏胆固醇。咱们身体很聪明，自己会调节平衡，咱吃进去的那点鸡蛋的胆固醇影响真不大。
反倒是怕吃鸡蛋，肚子饿了顺手抓起饼干、面包垫补，那些东西里的反式脂肪和糖，才是真麻烦。
所以结论挺简单的：对咱们一般人来说，在均衡饮食的前提下，别扔蛋黄，每天吃一个完整的鸡蛋，比完全不吃要健康得多。 当然，如果有人体检时血脂已经特别高、医生专门叮嘱过，那就得控制一下蛋黄的量。