拔完牙喝不了酒但爽喝了一下特调😌🫶🏻和老板聊开心了就是忍不住一杯接一杯…好熟悉的感觉好像在越南喝酒喝美了的那晚，喝咖啡和喝酒我都能喝走好几轮客人…

⑴苔藓：抹茶、自制菠萝糖、冷萃咖啡。
很均衡的好喝的一杯，喜欢！而且这个冰块也太漂亮…我狂给这杯拍证件照！

⑵苔蕾丝的烟：松针、平江烟茶、乳清、冷萃咖啡。
入口烟熏味有点明显到让我无法爱上这杯蒽…。我问烟茶是什么，老板打开原料烟熏茶给我们闻，说其实和永康豆腐干（没吃过）一个味儿，没错他是永康人。他形容这是很香水感的一杯，这么一说的确，可我能接受喷在身上这个味儿不能接受喝进嘴里…。
名字取自小说《苔蕾丝 ·德斯盖鲁》，首先苔蕾丝爱抽烟，喝起来的烟味又像苔蕾丝表面绅士实则婚后如野兽般的丈夫。ok已加入书架。

⑶夏夜晚风：自制青瓜薄荷糖、特调奶油、茉莉花、冷萃咖啡液。
先是老板分了原料给我们尝，一瞬间真的喝到了一股清爽青瓜味，我对青瓜味很有好感于是想试试完整的这杯。他说喝起来会偏甜，确实茉莉味的奶油还是偏甜了，并且奶油的厚重压住了清爽的味道，好希望青瓜味能更强烈。

豌豆浓汤那杯我也有兴趣可前面的客人已点走最后一杯，但喝到最后老板给我尝了这款还剩个底的原料嘿。还没加葡萄自流汁，完全是豌豆苗的清香而后回味又有花香！太奇妙了…

学法甜法餐出身，他完全是在用法餐的思路做特调。目前刚开一个月还只有特调，后面会把法甜也做起来。他说想在义乌做杭州上海的模式但还是有点难，受众不同。我的感受也是，义乌和沪杭的调性以及饮咖食糕的环境确实不一样。

他还讲起分子料理，比如中国白酒，将其中的乙醇拿掉就是菠萝的风味（神奇…！）。还有个啥没听明白的食材，没有边听边扣字记录我立马就给忘了…

还有菠萝糖，一种菠萝、香水柠檬、青瓜做成的万能糖。做进面包、做成冰淇淋、兑气泡水做各种饮料，怎样都能吃，甚至果渣还能拌沙拉。这个组合想想就美妙呀！

久违让我想要刷菜单的店，怎么偏偏在我在义乌的最后几天才遇到啊可恶！但我一定会回来的！

and依然，喜欢放合我胃口的音乐的店^ ^听到了谭维维的《过春天》，南青的《风车》，魏如萱的《彼个所在》，张蔷的《byebyedisco》和更多其它熟悉的。