乔治·华盛顿·卡弗（George Washington Carver，1864—1943）

美国著名农业化学家、植物学家、教育家，20世纪初最杰出的黑人科学家之一，人称**“花生人”（Peanut Man）**、“植物医生”。

一、出身与早年

- 生于密苏里州，出生时为奴隶；婴儿时被掳走，母亲失踪，后被白人卡弗夫妇赎回并收养 。
- 种族歧视下求学艰难，靠半工半读、自学成才；先学艺术，后转向植物学。
- 1891年进入爱荷华州立大学，成为该校首位黑人学生，后获农业硕士学位 。

二、事业核心：塔斯基吉学院（1896—1943）

- 受布克·T·华盛顿邀请，到阿拉巴马州塔斯基吉学院创办农业系，任教47年 。
- 当时南方单一种棉花，土壤严重退化、农民贫困。卡弗主推轮作制：棉花与花生、红薯、大豆轮种，恢复地力、增加收入。
- 他的理念：不搞纯理论，只为穷人和土地解决实际问题。

三、最知名成就：作物的百种用途

- 花生：研发300+种产品——花生油、花生奶、肥皂、油墨、染料、化妆品、塑料、橡胶替代品等 。
- 红薯：100+种用途——淀粉、糖浆、酒精、墨水、饲料等 。
- 大豆、山核桃：也开发出大量工业与食品应用。
- 意义：拯救了美国南方农业经济，形成新产业链，提升黑人农民地位。

四、为人品格

- 谦卑无私：不为专利、财富，成果全部公开，终身清贫。
- 坚韧不拔：从奴隶到科学家，逆境中从不屈服。
- 悲悯助人：一生为改善黑人农民生活而工作，强调“为他人而生” 。
- 简朴低调：衣着朴素，生活简单，远离名利场。

五、历史地位

- 美国首位黑人农业科学大师，打破种族壁垒 。
- 影响罗斯福新政农业政策，改变美国南方农业结构。
- 1943年去世后，美国国会为他建国家纪念碑（首位获此殊荣的黑人），并发行纪念邮票 。