【对话永辉首席产品官：“胖改”两年，永辉变形记】

如果把中国商超行业过去二十多年的历史浓缩成一条曲线，那么永辉超市几乎完整经历了它从上升、繁荣到失速的全过程。

它曾是“农改超”时代最成功的样本（指将传统农贸市场改造为生鲜超市或农贸超市的模式）：依靠生鲜自营和供应链能力，从福州一路扩张至全国，成为“中国生鲜第一股”；也曾在电商、即时零售和会员店浪潮冲击下，陷入传统大卖场集体失速的困局。

眼下，永辉已进入“胖改”后的深水区——这家拥有300多家门店的全国性连锁商超，以胖东来为学习对象，正在进行一场近乎自我重写式的改革。 http://t.cn/AXXyzEx7