爱吃土豆的一定要试试恩施小土豆🥔（文后附小土豆做法哈！）#这个好物闭眼入#

它是国家地标产品，来自“世界硒都”湖北恩施，天然富硒，口感好。非转基因的马尔科品种，皮特别薄、一撕就掉，粉糯香甜、一抿就起沙，凉了也不回生、不发黑，怎么煮都好吃。

小土豆是超优秀的主食，营养全面，抗性淀粉含量还贼高，比白米饭白面包更顶饱，减脂期拿来替代精致碳水，好吃又没那么大负担。

平时蒸着吃蘸点调料就很香；在我们东北，夏天还常做小土豆咸菜，做法我放这了👉http://t.cn/A6QxoJzT

再给大家介绍几种恩施小土豆的家常花样吃法

[爱慕][爱慕]原味蒸小土豆（减脂主食首选）

做法：小土豆洗净直接上锅蒸15–20分钟，用筷子能轻松扎透就熟。放凉后外皮轻轻一撕整片脱落。蘸椒盐、辣椒面、蒜蓉生抽都好吃😋。

[爱慕][爱慕]孜然香煎小土豆（追剧小菜、下饭菜）

1. 土豆蒸熟过凉水去皮，按压微微压扁（不用压碎）；

2. 少油下锅，中火煎至四面金黄微焦；

3. 放洋葱碎、蒜末、小米辣炒香，加孜然粉、烧烤料、少许盐、白芝麻；

4. 沿锅边淋一圈生抽，撒香菜翻匀出锅，外焦里糯超入味。

[爱慕][爱慕]东北酱腌小土豆（夏日常备咸菜，喝粥绝配）

1. 小土豆蒸熟去皮备用；

2. 锅中少许油，葱花、八角爆香，加生抽、少许老抽、一勺黄豆酱、少量清水熬开；

3. 放入土豆小火咕嘟5分钟，关火浸泡入味，放冷藏腌一晚更下饭，早餐配粥、配馒头超合适。

[爱慕][爱慕] 土豆泥（老人小孩都爱吃，百搭辅食）

1. 蒸熟土豆去皮，用勺子碾压成细腻土豆泥；

2. 加少许牛奶、一点点盐、黑胡椒搅匀，口感绵密顺滑；

3. 可搭配煎蛋、蔬菜、沙拉，代替米饭当主食，软糯好消化，抗性淀粉充足，饱腹感持久。

[爱慕][爱慕]洋芋焖饭（一锅出懒人餐）

1. 小土豆去皮切小块，腊肉/腊肠切丁翻炒出油；

2. 放土豆块翻炒至微微焦黄，加生抽、少许盐调味；

3. 淘洗好的大米正常加水，把炒好的土豆腊肉铺在米上，正常煮饭模式；

4. 煮好拌匀，米饭裹着土豆的粉糯香气，不用额外做菜，一锅搞定正餐。

[爱慕][爱慕]牛肉炖土豆：http://t.cn/A6s1mN4o

[爱慕][爱慕]卷心菜西红柿土豆炖牛肉：http://t.cn/A6s1mN4K
小小贴士

恩施土豆淀粉细腻、凉了不回生，不管热吃凉吃口感都软糯；抗性淀粉含量高，替换精米白面做主食，饱腹感更强，控卡控糖更友好。保存放在阴凉通风处避光，避免发芽发绿。 http://t.cn/AXXzd1yp