人类文明是基于谷物诞生的，并没有哪个饮食系统是「蛋白质」超越「碳水」的。戒碳潮流的出现，意味着人的异化发展到了一个新的高度，面包房的香气和晶莹的白米饭成为历史记忆，您的肠胃也交给机器人和技术集权者来安排。 ​