伊犁游记（六）。 除却冰川、峻岭、草原、湍流、鲜花，新疆的美少不了好吃好喝的美食。羊肉无论是水煮、炭烤，好吃到令人发指。印象最深的是在孟克特古道的草坡上，帅气的哈萨克小哥从现杀的羊割下一块肥白的羊屁股，削了一块递给我们，平生第一次吃生的羊肉且还是肥肥的羊屁股，毫不犹豫地像帅哥一样吞进口中，如好吃的豆腐脑，完全没有腻厚，反倒有一种绵润的滋香，原来肥嘟嘟的生鲜羊屁股如此惊艳。一路上吃了不同的羊肉串，琼库什台塔村烤肉的羊肉串，被朋友们推宠，昭苏两元一串的羊肉串给我印象更深，那份价廉却仍物美的实慧，少有。鸡的美味是琼库什台的椒麻鸡和昭苏的大盘鸡闷花卷给的，绝对的沁沁入味，且留香，它家的菜谱写在一张软软的牛皮上，有一份山野的斑驳。新源的牛肉乱炖，软糯劲道，是牛肉好吃的唯一印象。琼库什台的鸦片鱼又是另外的绝佳，肉嫰的入口即化，好不温柔。伊宁的羊排炖面片，汤鲜肉香，面片劲道十足，不愧新疆，离开伊宁前又在它家吃了一顿，吃到此行最吃的胡辣羊蹄。朋友们驻足一个又一个馕坑，还是对阿不拉家的依依不舍。一路上不停的喝酸奶，连锁的、手工的、饭店的、牧民的，各有千秋，最后让正飞的酸奶酪收尾，完美。在伊犁唯一喝的奶茶是在夏塔的草坡上，一对年轻的哈萨克夫夫妇在搭起的小木屋，妻子煮着奶茶，丈夫哼着小曲进进出出，一碗热腾腾的奶茶，驱走山上的寒冷，温暖又烟火。新疆的蕃茄、西瓜、哈密瓜、香梨、苹果，甘甜中总有一种阳光的味道。鲜的带不走，于是把宝石萄萄干、大枣、无花果、核桃和蜂农的花蜜打包，连同美好的记忆带回家。爱喝咖啡的朋友和我，喝到的最好的咖啡，是阔克斯山顶的奶咖，祖先宁夏的回族小弟，把鲁牌的面包车改成了流动咖啡馆，几把椅子摆放在山边，俯瞰着丰茂的山谷，20多岁的小弟，用二手的lamarzocco把哥伦比亚和云南的混合滤出了野性的味道。
伊犁所有的美好，都是因为有了一群心心相印、志趣相投的朋友，一路欢笑，至诚相伴，踏实又快乐。还有那个她，携手同游，就算走在身后，仍是初见的温柔。 http://t.cn/R2WxkHP