【河南崛起，靠的是什么】河南这一轮的底气大致有两种来源：一种来自市场要素的相对价格，一种来自企业自己长出来的能力。

先说要素。蜜雪冰城吃的是下沉市场和县域消费的红利，靠极致的供应链把价格压到县城的年轻人也消费得起，赚的是规模和成本，这正是人口大省的天然优势。相对沿海，河南的综合成本仍是一片洼地。再加上近一亿人口提供的劳动力与市场。这些都不是谁“扶”出来的，而是要素的相对价格变了，企业自然会用脚投票。

但胖东来要单独说，它和下沉红利没有关系。它不靠低价走量，而是把服务品质和员工分配机制做到了让整个行业仰望的高度，反过来成了同行争相研究、照搬的标杆，连一些头部商超都请它去调改自家门店。这更像沃尔玛当年从阿肯色州的本顿维尔起步：一家从不起眼的小地方长出来、却重新定义了零售标准的企业，凭的是制度与管理上的原创，而不是吃了哪一门区位红利。

它今天格外受关注，是因为它示范了另一种可能。当几乎所有零售都在往线上挤、在价格战里厮杀，当同行人人都在喊降本增效，胖东来却反着来：守在河南，不靠铺店扩张规模，反而把更丰厚的利润分给供应商和员工，自己的营收和利润却一年年往上走。它几乎与这个时代格格不入，偏偏又活得很好。

能托起这样一种反常识活法的，恰恰是河南足够大的本地市场。同样一片大市场，蜜雪用它来做规模和低价，胖东来用它来撑起一种不必随大流的厚利模式。

河南之大，让这两条相反的路都走得通。http://t.cn/AXXbdqIJ