姐妹俩算是把辣皮子牛肉这个领域玩明白了，我吃过非新疆域之外不管是辣皮子还是牛肉都选材最好 调味最正 出品最良心的一家，已经到了怎么做怎么对，怎么尝试怎么好吃的状态，仿佛打通了任督二脉。牛肉酱搞完，开搞碱水和佛卡夏，别看都小小一个，含肉量喜人。碱水还用了连筋带肉的部分，佛卡夏加了芝士给辣皮子蒙上一层西式色彩，各有各的性格。
麻辣米线才厉害，和之前的香菇鸡肉米线完全两个思路。在大家都卷配料的阶段反其道而行之做了一款除了黄金豆其他几乎啥配菜都没 纯靠底味打天下的米线，事实证明可行。如此正的花椒麻和香亖人的辣油已然撑得起一切，忍不住汤全部喝光，任凭麻椒在嘴唇顽皮地跳舞。
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