茶特调｜一场发酵实验

我们与来自自然界的菌种、酵母等朋友完成了一场发酵实验，共同酿造出这一杯康普茶特调。

做一杯更适口的康普茶是这场实验的核心思路，所以我们的主旋律是“平衡”与“轻盈”——
✔️选择了较为清雅的茶底——奇兰乌龙，酵后微微酸感，仍有回甘
✔️72h轻酵，精准控温30±1℃，适宜的时间与温度
✔️HPP冷压鲜榨黄皮汁，让甜酸之间达到平衡
✔️ 每杯含约3.6颗牛油果的膳食纤维，轻口感轻负担

今日上新，买①送①～

这一杯「轻酵黄皮康普茶」，没有传统发酵制品的浓烈酸感，但仍有微发酵酸感，不喜慎点～

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