来米林玩的朋友去哪吃？我直接扔了这个定位
先尖叫三秒钟！！！啊啊啊啊啊啊！！！
我真的，在米林待了这么久，遇到一家店让我吃完当场就想发朋友圈，恨自己为什么现在才来！！！ 😤

📍米林市福州东路12-4号，滇西腊排店
门面不张扬，走进去才发现是一家人在经营。他家没有那种流水线的敷衍感，每道菜都能吃出用心。
---

【他家桌子有点意思】
第一次在西藏见这种设计：
- 中间烧着火，上面是汤锅
- 周围一圈铁板，直接用火焰的余温烤肉
一边吃腊排骨火锅/石锅鸡，一边烤牦牛肉，一桌就把火锅和烤肉都安排了。
---

【分享一下西米儿觉得奈斯的菜品】

🥇 腊排骨火锅
腊味很正，炖得刚刚好，肉质不柴，汤底浓郁但不腻。老板说是老家云南的做法，腊肉香肠都是自己家做的。西米儿建议先喝两碗汤，暖暖的，很舒服。

🥈 松茸石锅鸡
林芝的松茸，懂的人都懂。这锅鸡汤，真的给我馋懵了。西米儿本来也是一个爱喝汤的人，碰到这锅石锅鸡，直接就是一口气喝了六碗汤！！ 🥣

🥉 牦牛肉炒酸菜
下饭神器。酸菜是云南那种老坛酸菜，酸得很正，牦牛肉切得薄，爆炒之后特别嫩。

🎖️ 烤肉
用旁边那个铁板现烤，肉是提前腌过的，秘制酱料渗透每一丝纹理。烤的时候滋滋作响，配上一瓣腊八蒜，绝了！解腻又提味，我愿称之为烤肉界的神仙CP！

🏅 云南香肠腊肉
老板说这是他们自己做的，卖完就没了。那个香肠，肥瘦相间，咬一口能爆汁；那个腊肉，晶莹剔透，入口即化。
---
【老板这个人，绝了】
我真的要单独写一段给老板。
老板他是那种：
- 忙里偷闲跑来跟你碰杯的 🍻
- 看你吃得不亦乐乎就“傻笑”的 😊
- 跟你分享他私藏的宝藏小店在哪的 🤫
他一家人在店里忙活，他主厨的同时也负责满场飞，忙里偷闲跟客人唠嗑敬酒。
可能这也是为什么好多客人吃完都成了回头客。
---
【写给即将来米林的你】
如果你不想吃千篇一律的团餐，想找一家能坐下来慢慢吃、吃得舒服的地方，可以来这家试试。
点一锅腊排骨，烤一盘肉，喝碗松茸鸡汤，等老板来跟你碰个杯。
你会发现，吃饭这件事，其实可以很简单，也可以很温暖。
---
📍地址：米林市米林镇福州东路12-4号
💰人均：丰俭由人
📝小建议：饭点人多，稍微早点去

#米林文旅##美食 ##探店 ##宝藏小店 ##腊排骨##火锅 ##松茸##石锅鸡 ##人间烟火#