荐叔
26-06-03 18:18 微博认证:荐见美学堂、书刊亭创始人

#荐见好物##荐见[超话]# 『东方龙粽#江南古法乌米粽』

每年端午,关于粽子的"咸甜之战"总要上演一轮。但今年我们选品团队想换个思路,不纠结甜咸,而是带大家尝尝连乾隆皇帝都点赞的江南特色——乌米粽。

这款来自乾红食品的乌米粽,是宜兴传承了数百年的传统美食。乌米并非黑米,而是用AAA级优质南烛叶捣碎取汁,与糯米浸泡48小时制成。这样做出来的米粒晶莹油亮,自带植物清香,比普通糯米更易消化,老人小孩都能放心吃。

作为浙江大学的战略合作伙伴,乾红食品针对乌饭树研发获得了多项专利证书。每一只粽子都由有着30多年经验的老师傅手工现包,从南烛叶采摘到搅打都是纯手工制作。咸粽选用太华镇原生态土猪的3肥7瘦后腿肉,腌足12小时;甜粽里的金丝蜜枣烹饪到近乎拉丝,高邮咸鸭蛋也是现敲现用,质细流油。

这次一共准备了10个口味。甜粽有蜜枣、桂花、黄金玉米、百合莲子、陈皮豆沙、相思红豆六款,清香不腻;咸粽有秘制鲜肉、蛋黄鲜肉、栗子鲜肉、梅干菜鲜肉四款,油润鲜香。不管家里是甜党还是咸党,都能找到喜欢的。

乌米饭的历史可以追溯到唐代,杜甫曾写下"岂无青精饭,使我颜色好"的诗句。它还是《舌尖上的中国》推荐的美食,更是中国非物质文化遗产。今年端午送礼,既要有心意也要有新意,这份黑珍珠般的乌米粽,加热15分钟就能上桌,礼盒包装也很体面。

1100g礼盒装,团购价98元。数量有限,建议提前囤好,出门在外也别忘了寄一份给爸妈。

发布于 北京