#鸡蛋最近为什么涨价#
近期鸡蛋全线涨价，多地零售价突破五元大关，是供需多重因素叠加的结果。去年养殖行业持续亏损，养殖户集中淘汰老鸡、缩减鸡苗补栏，受四五个月养殖周期限制，今年适龄产蛋鸡出现产能断层，货源收紧。
入夏高温降低蛋鸡产蛋效率，叠加端午糕点、粽子工厂集中备货，需求集中爆发。全行业库存处在近年低位，缺少货品缓冲，供需失衡助推物价走高。作为日常刚需食材，蛋价上浮直接抬高家庭日常开销，短期产能难快速补齐，价格或将维持高位运行。