鱿鱼改花刀（可串可不串）
腌料：孜然，胡椒粉，盐，鸡精，葱姜蒜，料酒一丢丢（放冰箱腌2个小时）
炸粉：玉米淀粉，中筋面粉（各100g）白胡椒， 盐，白糖（各3g），加个鸡蛋加一点水搅成糊状
（如图）
腌完放进糊里裹一圈再上一层干的油炸粉或者玉米淀粉～下锅炸到微黄再捞出（小鱿鱼就差不多了）鱿鱼比较大要复炸
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发布于 黑龙江