#真的建议你夏天吃点姜##夏天吃姜的5种推荐吃法#早餐：冬瓜汤里姜丝放上了、绿豆芽、菜花彩椒、蒜泥茄子、樱桃、蒸玉米蜜薯南瓜…
#早餐##我的美食日记##不可辜负的美食#

✅俗话说"冬吃萝卜夏吃姜"，夏天吃姜能帮助身体排出湿气，减少胃肠疾病和不适。北京中医药大学第二临床医学院临床营养科营养师魏帼，推荐生姜的5种正确吃法。
①煮水﹣暖身驱寒
3~4片生姜洗净切丝，放入沸水中煮5分钟即可，可适当加些红枣或红糖，尽量上午饮用。
②醋泡﹣健脾开胃
嫩姜洗净沥干，切片装罐，倒醋没过姜片，密封冷藏浸泡一天。早餐吃3~5片即可，胃病患者忌食。
③凉拌﹣抑菌抗炎
建议少吃凉拌菜，注意食品卫生。实在要吃，可以加点姜末或姜丝，有中和寒凉，杀菌抗炎的作用。
④炒菜﹣祛湿护脾
炒菜的姜爆香即可，不要过度加热。生姜适配大多数家常菜，可以减轻寒凉食材对脾胃的伤害。
⑤煲汤﹣温润补虚
煲汤时，放入3~5片生姜，冷水下锅同煮，慢炖30分钟以上。久煮的生姜温补效果更佳，适合老人、孩子等大多数人群。摘自@生命时报

√创意食谱提升接受度：凉拌菜加姜末：中和寒性，抑菌开胃。

✅夏天吃姜的核心好处
1．温中散寒，养护脾胃：夏季人们长期吹空调、贪食冷饮，容易导致寒气积聚脾胃，生姜性温，可帮助驱散体内寒湿，缓解受凉引发的腹痛、腹泻、手脚冰凉。
2．增进食欲，促进消化：高温天气容易食欲不
振，生姜中的姜辣素能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，开胃健脾，改善夏季厌食、腹胀的问题。
3．抗菌消炎，降低风险：夏季细菌易繁殖，生姜挥发油对沙门氏菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，凉拌菜或搭配海鲜食用，可降低急性肠胃炎的发生风险。
4．提神醒脑，缓解不适：针对暑热导致的精神疲惫、头昏沉重，生姜能宣通肺气、振奋阳气，改善脑部供血，让人大脑更清醒，适合长期待在空调房的上班族。
5．心脑血管保护作用：现代研究证实，生姜可调节血脂血压，对抗炎症和氧化应激，对心脑血管有一定保护作用。

✅注意事项
🔶控制用量：每日鲜姜摄入量建议控制在 10克以内，过量可能引起口干、咽痛等上火症状。
🔶最佳时间：遵循"早吃姜，胜参汤"的原则，上午7-9点（胃经当令），顺应阳气生发或中午食用最佳，避免晚上食用：姜辛散易扰动阳气，影响睡眠。

✅慎用人群：
🔶阴虚火旺者：如经常口干舌燥、长口腔溃疡、咽喉肿痛的人，应减少食用。
🔶胃肠道疾病患者：胃溃疡活动期、痔疮急性发作人群不宜多吃。
🔶其他特殊情况：高血压患者需控制摄入量；糖尿病患者注意搭配红糖时的糖分摄入；服用抗凝药物者需咨询医生。
http://t.cn/AXXc7qMa #早餐[超话]#