猪仔那儿的员工餐时好时赖，一天可以自助选菜，一天也可能烧鸭管够，但一天还可能是五个人吃 1/3 只发育不良的小鸡，外加三两五花肉炒俩青椒...重点是，那三两五花肉炒俩青椒还得盛俩盘儿，所以，青椒不能炒得太熟，蔫巴了就不占地儿了。

大领导来就阔绰，大领导不来就抠搜，而大领导之所以是大领导，就是因为他最显得忙，不会经常来...所以，抠搜是常态。

我跟我身边儿这几个小兄弟在北京的时候就意识到过一个问题，按理说，自己做饭会便宜一些，但实际做下来我并没有这个感觉，甚至会比在外面吃更贵...这事儿，直到前两天我才突然想明白，是菜量的问题。

如果我在外面点一盘儿干煸排骨，要五六十块钱，里面如果能有十几块儿小排骨我就烧了高香了，一盘儿菜就靠那些个土豆子条儿在那儿撑着场面呢...而如果我在家做，六十块钱我能买至少一斤半的排骨，运气好的话，甚至能买到两斤。

于是，就要考虑到心理预期的问题了。

比如我们在外面吃饭，点了一个什么什么鸡翅的菜，里面大概会有十个八个鸡翅，如果遇到假装聪明的店家，他们会把翅中从中间豁开，一个变俩...但不管怎么折腾，也就那点儿东西了，而奇怪的是，大家不会觉得有什么不过瘾，五个人吃八个鸡翅，居然觉得是正常的。

想一想，如果我在家做，我焯水，腌制，配菜，熬糖色，然后一顿嘁哧咔嚓猛如虎，最后搞出来八个鸡翅，我怕是会感到窝囊到当时就想拿菜刀砍了自己...紧接着，家里五六口儿人，看到那盘儿放在家里的餐桌上（不是饭馆儿的餐桌哦）的八个鸡翅，大概所有人都会感到莫名其妙，没眼看，这盘儿菜要怎么吃呢？

一盘儿排骨的菜就要用小两斤的排骨，一盘儿鸡翅的菜至少二十四个起步儿，滑蛋虾仁儿要咕啾咕啾地吃到滑蛋和结结实实地吃到虾仁儿...鱼头，不算配料，就头，就得干它一百块钱的。

如果是这个量，在外面吃可就得花海了去了...当然也就更不用说在家里做的品质了。

我向来是个记不住东西价格的人，他们经常会问我：

“麥哥，这多少钱买的？”

我会温柔地回应：

“你们是第一天认识我么...我他妈怎么知道？！”

但，我最近认真回顾了一下儿，我发现，我好像向来记得住菜价儿，什么都记不住也能记清菜价儿...上个月特别特别穷的时候，我以为我已经被贫穷逼成斤斤计较了，不过现在看来并不是这样，纯粹是因为我就喜欢算菜价儿，喜欢那种“真他妈值”的感觉。

视频临近尾声半个多月了，一直在尾声，且还要继续尾声下去好几天...这玩意儿不赚钱，也没人看，或者，就算有人看，也大概率看不完，三个小时呢。

所以，值么？

处理到这帧画面的时候，我觉得，嗯，好像还是值的，我为我曾经喜欢的地方和至今仍然爱着的人搞出了一个片子呢...嗯，还是值的。

且，在硬刚了这么久之后，看到一个一个想法被实现，一个一个细节被打磨完全，哈！这就不是值不值的问题了，是没有问题，是“真他妈值”！！！

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