#夏天吃姜的5种推荐吃法# #真的建议你夏天吃点姜# “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”！夏天吃姜能帮助身体排出湿气，减少胃肠疾病和不适。北京中医药大学第二临床医学院的临床营养科专家推荐了生姜的5种正确吃法。包括煮水-暖身驱寒、醋泡-健脾开胃、凉拌-抑菌抗炎、炒菜-祛湿护脾和煲汤-温润补虚。

其实，不仅要“夏吃姜”，应该养成经常吃姜的好习惯。伯勒尔骨科医学院与默瑟大学医学院，在《药理学前沿》发布了一项高水平系统综述，整合5项权威荟萃分析、多项随机对照试验，明确验证了生姜的多重健康价值。

生姜核心活性物质有四种：姜辣素（辣味来源，暖身促循环、养护肠胃）、姜烯酚（辅助抗炎、平稳血糖）、姜黄酮（抗氧化，减轻身体慢性损伤）、天然挥发油（姜香来源，开胃止恶心、温和抑菌）。

正常少量摄入时，养生作用十分明确：可降低C反应蛋白、肿瘤坏死因子这类有害炎症标志物，帮助身体抗炎；对II型糖尿病患者，能平稳空腹血糖、降低糖化血红蛋白，辅助管控长期血糖；同时还能提升体内抗氧化能力，减少身体氧化损耗。

除此之外，生姜能缓解孕期恶心，只是没办法减轻呕吐频率，止吐效果比不上维生素B6。

研究也给出了标准安全剂量：抗炎、抗氧化、辅助调节血糖，每日1-3克就足够；缓解孕期恶心，每日控制在500-1500毫克即可。咱们日常炒菜放几片生姜（油热后先加姜，不会炒糊），刚好贴合这个安全范围，潜移默化养护脾胃、辅助代谢，这是生姜正确的养生打开方式。或者在凉菜和吃饺子的配料里加上姜，都很好吃。

还有一个很有趣的细节：市面上绝大多数生发洗发香波都会添加生姜成分，正是看中了它温和促循环、轻度抗炎的外用价值。 http://t.cn/AXXJX1wt