#2188元一碗面日均卖出几十碗#
一碗售价 2188 元的天价拌川刷屏网络，打破大众对面条的定价认知，不少网友直呼离谱，没想到门店日均仍能售出几十碗。
和街边十几元的家常面不同，这款面甄选高端海鲜、珍稀食材，用料考究、烹饪工艺独特，面向商务宴请、高端圈层食客。在普通人看来性价比极低，是溢价噱头；但对于目标客群，吃面早已不止饱腹，兼具小型会客、圈层社交的属性。
天价面热销印证消费分级，餐饮不再只有平价路线。高价单品自带流量，引来博主探店，无形中为门店引流。有人钟情市井烟火，有人愿意为稀缺体验买单，市场销量，便是最客观的答案。