（时隔几年）又做酿苦瓜。
肥瘦三七分肉馅200克，一点虾肉香菇切碎放进去，加盐、生抽、胡椒粉、淀粉搅拌上劲，加油锁住水分。
700克苦瓜去囊切段，肉馅塞入苦瓜。热锅热油下苦瓜两面煎黄。放入砂锅，加一点盐和生抽，加开水没过苦瓜。中火煮15分钟，加水淀粉勾芡。
貌似水放多了，最后也没什么勾芡效果。不过很香，闻着香吃着也香。就是太扎实，吃两个就非常饱腹。不得不来壶咖啡消食。
最近天气之湿热，在广东待了几十年未见。再加上感冒，属实难熬。所幸下周高温缓解。但是伴随暴雨，也不是很好过。
越来越体会到风调雨顺的可贵。