为什么有的陶瓷勺柄上有洞，有的却没有？
这个洞不是为了挂勺子，而是为了给勺子上釉。陶瓷勺需要整个勺面光滑，但上釉后不能接触任何东西，否则会粘连留下疤痕。匠人便想出一个办法：在勺柄上打个洞，吊起来烧。这样勺子悬空，釉料就能完整覆盖，光滑好用。
无孔勺通常是用“带环吊烧”法，烧好后再把环切掉、打磨平整。所以仔细看，无孔勺的勺柄末端会有一小块粗糙的打磨痕迹。
大汤勺不进嘴，可以直接“摆烧”，就像碗一样，底部留几个无釉的支撑点就行。
#你知道么#
发布于 江苏