#袁记云饺# 【袁记云饺冲港股IPO：加盟模式成快速扩张的双刃剑】3月13日，袁记云饺KP食阁义顺店正式开业，这也是袁记云饺在新加坡开的第20家门店。这个起步于广州一个5平米小档口的品牌，正在加速出海。这一品牌背后的企业袁记食品集团股份有限公司，也在推进登陆资本市场的进程。

港交所网站显示，1月12日，袁记食品集团股份有限公司递交上市申请，拟于‌香港联合交易所主板‌上市。目前，袁记食品拥有餐饮品牌“袁记云饺”和零售品牌“袁记味享”。

其中，“袁记云饺”更为消费者所熟知，主要在社区店售卖饺子、云吞等面点产品。从收入结构来看，2025年1-9月，袁记云饺收入19.15亿元，占比96.6%；袁记味享收入5239.8万元，占比2.6%。

当下，不少餐饮品牌陷入经营困境，在高成本、低客单、强内卷环境下闭店出清，行业加速淘汰。那些资产负担轻、复制能力强、能适应低客单价环境的连锁餐饮企业，却在快速抢占市场。

以“手工现包现煮”为核心运营理念，在加盟模式之下，近年来，袁记云饺门店实现了快速扩张，并在海外持续拓店。加盟模式对于袁记食品来说可谓一把双刃剑，帮助企业快速扩张占领市场的同时，也在一定程度上给企业带来管理难题。#袁记云饺#
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