#2026南艺备餐#
无水番茄肉片焖菜花｜南艺日常备餐秘方✨

今日食材：菜花、西红柿、鲜肉片、整株洋葱苗（底下圆葱头+上边嫩青苗）

1.菜花掰成迷你小朵，粗硬菜根切薄片/滚刀块；洋葱苗分切，葱头切丁、青苗切碎备用。
2.热锅下入肉片翻炒，放全部洋葱苗（葱头+青苗），加少许生抽炒出葱香肉香。
3.西红柿下锅煸炒至软烂出沙，先放菜花根茎充分煸炒，再下入所有菜花。
4.铸铁锅转中小火，只放盐，不靠额外加水，借番茄原汁焖煮，焖至菜花通体裹满红亮茄汁就完工。

菜心炒豆腐皮，家里如果有小美…舒舒服服炒菜也是人生追求之一 下次写