有人说它很难喝🤔

这一杯，有人说它很好喝
也有人说它很难喝，有一股“怪酸味”

这股怪味，是来源于康普茶自带的酸酵味。康普茶是一种发酵茶，是在茶汤中加入菌种、酵母进行发酵而得，微生物们的漫游潜伏中催生出了一股神奇的味道，包括大家提到的有喝出了酒精味，也是来源于此。但这一杯本身是不含酒精的。

传统康普茶的发酵酸感非常尖锐（俗称“喇嗓子”）。研发的时候，我们也担心它的接受度，不断在康普茶“酸酵感”和“适口性”之间找平衡。

我们选了「奇兰乌龙」发酵成康普茶，再加入黄皮汁来平衡酵后的风味，把酸酵感打磨得“轻”一点。尽管如此，康普茶独特的酸酵感还是藏了一些在风味层次里。

总的来说，这是一杯不是那么讨喜但绝对不无聊的饮品。如果你对发酵的味道不那么喜欢，那你可以和它保持距离，选择我们其他的茶特调～

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