生鲜时蔬批发价行情 | 2026年06月05日（星期五）
一、指数概览（前一日）
1、农产品批发价格200指数：113.47（上升0.12个点）——农业农村部06月04日
2、"菜篮子"产品批发价格指数：113.55（上升0.13个点）——农业农村部06月04日
3、粮油产品批发价格指数：108.78（上升0.18个点）——农业农村部06月03日
4、FAO食品价格指数：130.7（4月，环比上涨1.6%，连续第三个月上涨）
二、蔬菜类（新发地 2026年06月05日）
【大宗蔬菜】
大白菜 0.43元/斤；圆白菜 0.83元/斤；油菜 1.25元/斤；土豆 1.10元/斤；胡萝卜 1.10元/斤；白萝卜 0.45元/斤；西红柿 2.40元/斤；黄瓜 1.68元/斤；尖椒 2.15元/斤
【时令蔬菜】
菠菜 1.15元/斤；韭菜 2.75元/斤；生菜 2.10元/斤；茼蒿 2.25元/斤
【豆制品】
绿豆芽 0.98元/斤；黄豆芽 0.88元/斤
【菌菇类】
平菇 2.00元/斤；香菇 5.25元/斤；杏鲍菇 2.75元/斤；白玉菇 3.00元/斤；金针菇 2.50元/斤
【姜蒜葱】
大葱 1.90元/斤；姜 6.25元/斤；大蒜 6.25元/斤
三、水果类（新发地 2026年06月05日）
鸭梨 3.05元/斤；西瓜（京欣）1.78元/斤；菠萝 2.50元/斤；国产蓝莓 9.00元/斤
四、畜禽类
【猪肉】
前臀尖（瘦）6.00元/斤；后臀尖（瘦）6.00元/斤；五花肉（瘦）8.25元/斤；纯排骨 15.50元/斤；纯瘦肉 7.00元/斤；梅花肉 7.75元/斤
【牛羊肉】
牛肉（整牛）29.00元/斤；牛腩 28.50元/斤；牛林 28.50元/斤；牛里脊 33.00元/斤
羊肉（整羊）26.00元/斤；羊蝎子 11.00元/斤；羊腿 33.00元/斤
【禽蛋】
【鸡蛋】
散装鸡蛋 6.10元/斤；筐鸡蛋 5.51元/斤
【鸡】
肉鸡 6.75元/斤；鸡胸 6.75元/斤；鸡琵琶腿 7.00元/斤；鸡翅中 26.00元/斤；鸡爪 18.00元/斤
【鸭】
白条湖鸭 7.00元/斤；鸭腿 4.75元/斤；鸭胗 13.75元/斤
【鹅】
整鹅 10.00元/斤
五、水产类
【鲜活水产】
草鱼 11.00元/斤；鲤鱼 6.00元/斤；鲫鱼 9.90元/斤；鲢鱼 4.97元/斤
【冷冻水产】
带鱼 11.00元/斤；鳕鱼 9.42元/斤；大黄花鱼 15.00元/斤
六、粮油类（餐饮商用大包装）
【主粮及杂粮】
东北大米25kg 约125元/袋；高筋面粉25kg 约128元/袋；低筋面粉25kg 约120元/袋
【食用油】非转基因大豆油10L（餐饮用）：
金龙鱼 10L 非转基因一级 约82元/桶；福临门（中粮）10L 非转基因一级 约80元/桶；元宝牌（中粮）10L 一级 约78元/桶
七、市场分析
1、蔬菜价格整体低位运行。6月气温升高，北方露天蔬菜大量上市，叶菜类和瓜果类供应充足，大白菜、圆白菜、白萝卜等大宗蔬菜价格维持在1元/斤以下，西红柿和黄瓜受产地转换影响价格略有波动但仍处合理区间。
2、猪肉价格企稳偏强。6月初白条猪价格在6.0-6.5元/斤区间，较5月底小幅回升，主要受端午节前备货需求拉动。鸡蛋价格5.5-6.1元/斤，处于年内中等水平。
3、FAO食品价格指数连续三个月上涨。4月指数130.7点，主要受植物油和肉类价格上涨推动，国际油脂供应偏紧叠加中东局势推高能源成本，需关注后续对国内粮油价格的传导效应。
数据源：新发地（API实时）、农业农村部、北京价格网、惠农网、寿光蔬菜指数网、北京房山区/朝阳区批发渠道、FAO