芒种时节，一收一种，麦浪翻滚、荷风渐香。大地在此时兑现耕耘的收获，也悄悄播下新生的希望。而田间最寻常的麦子，不止是饱腹的主食，更是古人留给我们、最贴日常的本草良药。

小麦：是食物，亦是养心妙药小麦是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、面条等食物；发酵后可酿成美酒，滋养世间温饱。
在中医眼里更是一味温润平和的良药。
中医认为：小麦，味甘，性凉；养心气，除烦渴。
【主治】：脏躁，烦热，消渴，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤。

千古名方：甘麦大枣汤
甘麦大枣汤出自《金匮要略》，仅小麦、甘草、大枣三味配伍，是千年安神名方。能治疗妇人脏躁，喜悲伤欲哭，像如神灵所作，数欠伸（打呵欠）。
✅小麦（君药）：甘凉，养肝补心，除烦安神；
✅甘草（臣药）：甘平，补益心气、和中缓急；
✅大枣（佐药）：甘温，补中益气，润燥缓急，养血安神。
三药甘润平补、养心调肝。甘麦大枣汤在古时主治妇人脏躁：莫名想哭、心神恍惚、频频哈欠；放到现代，高压熬夜、情绪易怒、失眠心烦、压力引发的便秘，都很适用。

浮小麦：看似干瘪无用，却是止汗圣药
挑选小麦时，颗粒干瘪轻浮、入水漂浮者为浮小麦，性味甘凉，性味甘凉归心经，它看似品相不佳、不能磨面食用，却是中医用于治疗骨蒸劳热，自汗盗汗的良药。
（视频源自纪录中医节选）
【配伍】
1、治盗汗及虚汗不止：浮小麦不以多少。文武火炒令焦，为细末，每服二钱，米饮汤调下，频服为佳。一法取陈小麦用干枣煎服。(《卫生宝鉴》独圣散)
2、治男子血淋不止：浮小麦加童便炒为末，砂糖煎水调服。(《奇方类编》)

大麦、麦芽：家家户户都能用的“消食神器”
大麦相较于小麦，更多被用来制茶、饲用，却藏着极高的养生价值，炒至焦香便是大麦茶，沸水冲泡香气醇厚，日常饮用消食解腻、缓解饭后腹胀。
《本草纲目》记录了不少以大麦为用的药方，如治疗小儿伤乳，可取大麦面粉水调服用；又如水火烫伤，可将大麦炒黑，研为末，以香油调之，揉涂患处。
将成熟的大麦麦粒用水浸泡后，保持适宜的温度、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥，即为临床常用中药“麦芽”。

依据炮制分为生麦芽、炒麦芽、焦麦芽，功效侧重各不相同：
焦麦芽——消食和胃麦芽行气消食、健脾开胃，用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，尤其适宜“米面类积食”。
《本草纲目》记载：消化一切米面诸果积滞。搭配焦山楂、焦神曲，就是著名药对“焦三仙”，大人小孩积食皆可用，温和不伤脾胃。
生麦芽——侧重通乳生麦芽健脾和胃，疏肝行气。适合脾虚食少，乳汁郁积、乳房胀痛、肝气不舒、情绪压抑人群，日常煮水可疏肝解郁、调畅气机。
炒麦芽——温和回乳炒麦芽行气消食，可用于妇女回乳，大剂量炒麦芽单用（60g及以上），是宝妈断奶回乳的经典良方。芒种收麦，收的不仅是一季粮食，更是千年沉淀的本草智慧。
中医从不在深山灵药里，而在三餐四季、日常烟火里。一粥一饭、一麦一芽，顺应时节、善用本草，就是最简单、最靠谱的日常养生。
声明：本文为芒种节气中医养生科普，方药、食材用法仅作日常养生参考，不构成用药诊疗方案，身体不适请前往正规医疗机构辨证调理。