晚上去了哈萨克族朋友家访

常规环节是：喝奶茶-吃点心-喂羊奶-挤牛奶-做酸奶疙瘩-跳舞

女主人家有个三岁宝宝，是真牧民。
这是他家夏季牧场，有二十多头牛，五十多只羊
今年九月她就要去科特斯县城了，带孩子上幼儿园

她们的奶茶，和内蒙奶茶不一样，是加了酥油的，也没有放炒米
酸奶疙瘩不加糖就很酸，干的和湿的都很酸

我看她自己家晾了风干肉，牛肉羊肉都有
我问她多少钱一斤，她说160一公斤，也卖给客人，有些客人也会在家里吃，吃两公斤吃不够

我很想尝尝什么味道，她同意给我们做饭
我买了两斤风干肉，她做手抓肉拌面，收了 200 块

晚上八点钟开始做，要煮俩小时
她做饭的时候我们去酒店 checkin，歇了会儿

十点钟，她催我们快快地来，孩子想睡觉了
牛羊肉切碎，羊排的骨头给每个客人嗦肉，加了羊尾油，切了皮芽子，拌面一起
还额外每个人端一碗汤

我们快快地吃
羊尾油很香是奶味儿的，牛肉是奶味儿的，嗦羊排骨头比肉更好吃

缺点就是汤很咸