#针锋对决[超话]##原顾#
顾青裴刷到那个视频的时候,正窝在沙发上百无聊赖地划手机。屏幕里的博主对着镜头舀起一勺捞饭,海肠切段和肉末韭菜炒在一起,博主一边吃一边发出毫无节制的大呼小叫。
然后他保存了视频,打开微信,转发给了原炀。
配文只有四个字:想吃这个。
原炀秒回了三个问号,紧接着又是一条,这黑乎乎的是什么东西?
顾青裴:海肠捞饭。
原炀:海肠又是什么东西?
顾青裴懒得科普,直接发了饭店的定位过去。那家海鲜饭店开在老城区,招牌不大,但网上的评价说是北京做海肠捞饭最正宗的馆子之一。
周六中午,两人出现在饭店门口。店面比顾青裴想象中还要朴实,空气里弥漫着葱油和海鲜混合的香气
“海肠捞饭,一份大的。”
菜上得不慢,米饭也堆得够量,上面盖着一层炒得油亮的浇头。韭菜翠绿,肉末焦香,勾的芡汁浓稠地裹在米粒上。但顾青裴拿着筷子翻了两下,眉头就拧起来了。
海肠切得细碎,混在肉末和韭菜里,翻了好几下才找到几段。
原炀看着他在盘子里翻来翻去的样子,忍不住问:“怎么了?”
“海肠太少了。”顾青裴夹了一筷子放进嘴里,嚼了两下,表情更复杂了。海肠的存在感转瞬即逝,剩下的全是酱油和猪油调出来的浓郁底味。
他又吃了几口,放下筷子,拿起纸巾擦了擦嘴角的油。
“怎么样?”原炀往自己碗里也盛了一勺。
“海肠是好吃的,但是量太少,油太大,吃到后面全是酱油拌饭的味道。”
原炀尝了一口,确实油重,吃到第三口就有点腻了。他看了看对面的人,他虽然还在慢条斯理地吃着,但筷子再也没有主动伸向那盘捞饭。
原炀把那盘捞饭剩下的部分全扒到自己碗里,三两口解决了,然后叫服务员买单。出门的时候他走在顾青裴后面,掏出手机,在备忘录里打了一行字。
三天后的傍晚,顾青裴下班回家,推开门闻到一股极其霸道的鲜味。
灶台上两口锅同时开火,一口锅里是正在收汁的捞饭浇头,另一口蒸锅冒着白汽,透过透明的锅盖能看到里面码着一整排巴掌大的生蚝,壳已经微微张开了口。
原炀系着一条黑色围裙站在灶台前,一手拿锅铲一手拿手机,屏幕上显示着某做菜App的教程页面。
“去洗手,”他用锅铲指了指洗手间的方向,“十分钟后开饭。”
顾青裴看着那口锅里翻腾的捞饭浇头,里面的海肠切成了食指粗的段,分量多到在韭菜和肉末之间几乎占了一半。勾芡清亮不厚重,油量明显克制过,和那天饭店里油汪汪的卖相截然不同。
“你什么时候学的?”他问。
“刷了两天教程,”原炀转回去继续翻锅,“海肠这东西还真不好买,我跑了两个菜市场才找到一家卖的。”
十分钟后,两盘海肠捞饭和一大盘蒜蓉粉丝蒸生蚝端上了餐桌。原炀还额外做了个清炒时蔬,说是营养要均衡。
顾青裴先舀了一勺捞饭。
米饭粒粒分明,不像饭店里那样被油泡着。调味也比饭店精准得多,咸鲜适中,吃完一口不会急着喝水。
原炀坐在对面看着他吃,嘴角的弧度逐渐扩大,但他什么都没说,只是把蒸生蚝的蒜蓉粉丝往顾青裴那边推了推。
“先吃这个,”他说,“凉了就不好吃了。”
顾青裴夹起一个生蚝。壳已经提前撬开了,蚝肉肥嫩饱满,铺着金黄酥香的蒜蓉和一撮吸饱了汤汁的粉丝。
他吃完一个生蚝,低头扒了一口捞饭,然后又夹了一个生蚝。
就这样一口捞饭一口生蚝地吃了好一会儿,他才发现对面的人一直没动筷子,就那么托着下巴看着他吃,表情满足得像只趴在太阳底下的大型犬。
“你怎么不吃?”顾青裴抬起头。
“看你吃比我自己吃有意思。”原炀理直气壮。
顾青裴瞪了他一眼,但没有反驳。因为他说这话的时候,嘴角还沾着一粒米饭,瞪人的效果大大打了折扣。
原炀伸手把那粒米从他嘴角捻掉,然后终于拿起筷子开始吃自己那份。他吃了几口,装作漫不经心地问:“比那家饭店的怎么样?”
顾青裴放下筷子,给出了一个经过深思熟虑的评价:“海肠量比饭店多三倍,油量控制得更好。综合评分碾压。”
原炀的眉毛差点飞到发际线上去。
“那有什么奖励吗?”他放下筷子,双手抱在胸前,下巴微微扬起。
顾青裴绕到餐桌对面,弯下腰在原炀左脸上亲了一下。原炀还没来得及反应,他又在右脸上亲了一下。然后他退后一步,看着原炀愣住的傻脸,满意地眯了眯眼睛。
“奖励给厨师的,”他说,转身走回自己座位,拿起筷子继续吃生蚝,“你要是以后每周都做一次,待遇还可以再谈。”
原炀这时候才反应过来,一把抓住他的手腕把他拽回来,在他嘴唇上重重亲了一口:“我还没说要什么奖励呢,你倒是先安排上了。”
顾青裴被他亲得眼镜歪了半边,抬手正了正镜框,面无表情地坐回椅子上,继续吃他的生蚝。
原炀看着他埋头吃生蚝的侧脸,又看了看桌上消灭了大半的捞饭和生蚝壳,心里那点成就感到处乱窜。他拿起手机看了一眼备忘录,在海肠捞饭后面打了个勾,然后往下滑,翻到下一个待办事项。
那条待办事项是三天前加的,写着:查查还有哪些海鲜做法青裴没吃过。
原炀熄了屏,又给顾青裴夹了一个生蚝。
“多吃点,”他说,“我明天去那个菜市场再买点别的海鲜,你想吃什么?”
顾青裴从碗里抬起头,眼睛在镜片后面亮了亮,然后他拿起手机,打开了那个已经攒了几十个视频的想吃收藏夹。
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