#美食[超话]#🥚半熟蛋香肠袋煮｜一口爆汁的幸福料理来了！

用伊势鸡蛋做了一道
「半熟蛋香肠袋煮」，真的太幸福了！

半熟蛋一戳就流心，汤汁“啾哇～”地溢出来✨
一口下去，嘴里全是幸福感，是那种会忍不住眯起眼睛的幸福料理♪

香肠Q弹有嚼劲，和半熟蛋的滑嫩形成对比，
一口下去超满足，特别有存在感😋
切开的断面也很有特色，切成两半摆盘，颜值立刻up💕

配米饭当然好吃，当下酒菜也非常合适◎

📝 【半熟蛋香肠袋煮】
材料（1～2人份） 烹饪时间：约15分钟

- 伊势鸡蛋…2个
- 油豆腐皮…1张
- 香肠…2根
- 小葱…适量

【A】调味汤汁
- 水…200ml
- 日式高汤粉…1/2小勺
- 酱油…1大勺
- 味淋…1大勺
- 清酒…1大勺
- 砂糖…1大勺

🧺 准备工作
小葱切成细圈备用。

🍳 步骤
① 将油豆腐皮，用筷子从一端开始卷到另一端，卷成卷。
② 切成两半，再展开成“袋子”形状。
③ 袋底先放入香肠，再在上面打入伊势鸡蛋。
④ 用牙签像缝衣服一样把油豆腐皮的口封住。
⑤ 小锅里加入【A】的所有调味料，中火煮开。
⑥ 放入步骤④的“煮袋”，用中小火煮5～6分钟，翻面再煮5～6分钟。
⑦ 盛盘，撒上小葱，完成。

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💡 小技巧
- 如果香肠比较粗，可以先切短一点，调整到油豆腐皮不会被撑破的大小。
- 往油豆腐皮里放伊势鸡蛋时，不要直接往袋里敲，
先敲在别的碗里，再倒入袋中，这样不容易洒出来。

🌟 小亮点

- 香肠的Q弹、半熟蛋的滑嫩、吸满汤汁的油豆腐皮，三者非常搭♪
做法也很简单，一定要试试！💛
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