说起平凉面点好吃，很多人不知道秘诀在哪——
答案很简单：麦子好。
食家巷用的面粉，来自甘肃本地冬小麦产区。黄土高原日照充足、昼夜温差大，磨出来的面粉天然筋道，做出的面食自带一股粮食的甜香。
从田间到餐桌，每一粒麦子都可溯源。
平凉锅盔如此，泾川罐罐蒸馍如此，灵台手工面亦如此。
好原料，才能做出记忆里的味道。
📍 甘肃·平凉
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