最近比较会做饭

推荐菜谱
1）香菇蒸鸡：我之前推荐过，也有仙女反馈说做了很好吃，调料差不多就行，蒸的时间需要控制，老了就没那么好吃了

2）老奶洋芋：身为云南人，我却很少吃和做这道菜，太过家常的菜，我爸妈不好吃，很少做，我吃的就少。用的村驴的菜谱，大家谨慎放辣椒面，容易刺激肠胃，小米辣也可以不放，村驴比我能吃辣太多。缺点是容易胖人，标准糖油混合物，需要放平时炒菜两倍的油，又下饭，很容易吃多。

3）沙县温拌包菜：非常推荐。菜谱很多，随便找一个就行。包菜用开水焯一下，放盐和味精拌，用花椒爆香热油泼上去即可。看着清淡却有味道，也能吃出蔬菜本身的鲜甜，可以加点金针菇胡萝卜什么的。

4）小锅米线：最近很火的河马酸腌菜米线其实就是云南小锅米线配方。我用的云南本土的牌子，建林酸菜和弥渡酸菜都可以，热油把酸菜和番茄，酱（豆瓣酱，黄豆酱，柱侯酱有什么放什么）炒香，加水煮开，放鲜肉和米线（河马有），我的图上是肉丸，那是中午没吃完的豆腐丸子。如果家里有韭菜的花放一把韭菜，没韭菜葱也行，不放影响也不大，不是必需。 大概10分钟不到就能吃上热乎乎的米线，有酸味很开胃。

5）糖醋排骨：博主“fish吃了没 ”的方子。酸甜汁是最后裹上的，不是在做熟肉的过程中就加入，整体容错率更高，味道更纯，白醋味道很鲜亮，排骨本身是咸鲜口。难点是熬糖色，实在熬不出来就放过自己用老抽代替，上个色而已。