天津美食推荐｜黑珍珠餐厅 — 喜筵28·精细潮粤菜

在五大道，赴一场关于时间的宴席
喜筵28，天津黑珍珠的另一种表达

天津的五大道，从来都不缺故事
坐落在五大道王府里的喜筵28，大概是这些故事里，最值得被慢慢咀嚼的一章

这是一座百年洋房
砖墙、拱廊、木楼梯，还留着上个世纪的呼吸感
走进来，像走进一段被妥善收藏的城市记忆
在这里用餐，不只是吃饭，更像是在历史里，完成一次安静而有仪式感的停顿

2026年，天津仅有的两家黑珍珠餐厅之一
喜筵28做的，是用精细潮粤菜，回应这座城市的味觉期待

这里的食材，像一场环球旅行：
菲律宾的石头鱼，肉质紧实得像深海的密语
来自世界各地的优质海鲜，按季节、按海域、按捕捞方式被严格挑选

还有那些只在特定时节出现的珍贵食材，
不是为了炫技，而是为了让每一道菜，都有值得被记住的理由

上桌时，服务员的介绍轻声而有分寸
刀尖划过鱼身的瞬间，汁水微微渗出，火候刚好

入口时，你能清楚分辨出
这是一块走过很远路、被认真对待过的食材

喜筵28的高级感，不是摆在明面上的
它藏在洋房的木纹里，藏在食材的选择里
藏在每一道菜的温度、每一道汤的清亮里
也藏在服务者恰到好处的距离感里

所以，这不是一间适合“随便吃一顿”的餐厅。
它更适合——
和重要的人一起庆祝，
和久未见面的老友郑重相见，
或是，在外地朋友来天津时，带他们看看这座城市最有底气的一面

在五大道的百年洋房里，
吃一顿有黑珍珠水准的潮粤菜，
本身就是一种很特别的天津体验

今日菜品

「潮粵典藏」仙鹤神针·尊享四人餐

·酸辣玉女瓜
·潮汕炸稞肉
· 白玉凉瓜炖鲍鱼

·仙鹤神针
精选中山石岐三个月大乳鸽，去骨塞入鱼翅，搭配黑松露鲍汁，工艺繁琐是古法粤菜的今日再现，曾因工艺繁琐而近乎失传，这不仅是粤菜的极致，更是艺术的呈现。每一口都是对食材的尊重与味觉的享受，招牌菜品不容错过。

·黑松露鲍鱼啫鸡
采用广东啫啫煲做法，优选大连6头鲜鲍与广东三大名鸡之一的湛江鸡；上桌的瞬间，“啫啫”之声不绝于耳，伴随浓郁的香气扑面而来；软滑细嫩的鲍鱼搭配“地下软黄金”黑松露，口感鲜嫩，咸香适口。

·黑豚肉鹅肝焖普宁豆腐
以法国进口A级鹅肝搭配黑豚土猪肉，鹅肝的细腻与厚实的土猪肉完美融合，香醇美味；甄选潮汕空运普宁豆腐一并入菜焖制，丰腴的鹅肝油脂又与豆腐浓香紧紧交织，口感浓郁，尽享精致滋味。

·清炒广东菜心
·黑松露和牛炒饭
·仙枣川贝炖枇杷

喜筵28·精细潮粤菜(五大道王府店)
📍地址：天津市和平区重庆道26-28号（庆王府对面） http://t.cn/A6075yyt