月桂
Laurus nobilis L.
【樟科 月桂属】
俗称香叶树、桂冠树
原产地中海、土耳其小亚细亚，我国江浙、闽台、川滇引种栽培。
古希腊、古罗马用月桂枝编桂冠，象征胜利、荣誉、智慧，夺冠、诗人、英雄佩戴桂冠，“桂冠诗人”由此而来。
核心用途：
1. 食用香料（香叶）
叶片烘干即厨房香叶，炖肉、卤味、西餐浓汤、酱料必备，去腥增香，搭配八角、桂皮使用。
2. 芳香工业：叶、果提取芳香油，用于日化、香皂、食品香精；种子榨工业油脂 。
3. 园艺：四季常青耐修剪，常做绿篱、造型球形盆栽、庭院景观树。
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发布于 广东