【#专家称人造大米低GI相对更健康# 】近日，网上有说法称，外卖米饭用的不是真米，吃了身体会不舒服，“外卖用的是人造大米，都有毒”，“加了科技与狠活，出饭率高、久放不坨”。国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所所长刘明介绍：重组米在加工阶段历经了淀粉糊化与回生过程，食用后升糖指数(GI)降低，健康特性更优。 http://t.cn/AXXjFYDn