#市监君播报# 【圆梦高考，“食”力护航！深圳市场监管守护8.3万考生舌尖平安】2026年，深圳夏季共有8.3万名考生踏上考场，全市共设85个考点，考生和考点规模均创历史新高。为筑牢考生饮食安全底线，让学子安心备考、从容应试，深圳市市场监督管理局提前布局、全域发力，织密从食材采购到餐桌用餐的全链条食品安全防护网，用心守护学子圆梦之路。

📌锚定责任，织密监管“责任网”

立足高考食品安全保障重点，制定高考食安专项方案，细化考前、考中各节点具体工作要求、监督要点，搭建市、区、所三级联动工作体系，确保责任到人、任务到人、监管到位。

📌精研培训，拧紧从业“思想阀”

联合市教育局组织全市中高考食品安全专题培训，参训人员覆盖各考点学校分管食品安全校领导、食安总监、食安员、食堂从业人员及一线驻点监管人员。围绕食材验收、烹饪规范、餐具消杀、72小时留样、突发应急处置等内容细致授课，切实提升从业人员合规操作水平。

📌全域巡检，守住用餐“安全线”

6月1日至6月5日，市市场监管局“市、区、所”三级联动开展考前食品安全全覆盖专项检查。

提前对接全部涉考供餐单位，专人逐份审核考点供餐食谱，明令禁用生冷荤食、裱花甜点、四季豆、野生蘑菇等高风险食材，结合考生作息与饮食习惯科学搭配营养餐。

完成全市85个高考考点和35个非考点供餐食堂的全覆盖检查，累计排查整改安全隐患543项；延伸开展考点及供餐学校周边食品安全专项检查，排查整改问题隐患377个；开展食材专项抽检161批次，检测全部合格，从源头杜绝不合格食材流入餐桌。

📌备战应急，打好保障“预备战”

联动教育、卫健部门组建应急专班，落实突发事件快速处置准则，完善应急预案并执行24小时值班制度。依托“一街一车一室”快检资源，在考点周边备好移动快检点位，随时对肉、菜现场筛查。提前通过官方平台发布《决胜高考，“食”力托举！请收好这份高考饮食小贴士》并精准推送给各学校、供餐单位和广大考生，提升食安意识。

📌驻点保障，当好食安“守护者”

高考期间严格执行“天天驻点、餐餐保障、一点两人”制度，执法人员定点驻守全部供餐食堂，每餐核对菜单、晨检台账、食品留样及食材合格证明；不间断巡回排查周边食品经营门店，动态消除用餐隐患，实现全时段闭环监管。

市市场监管局以每一餐安心饭，护航金榜圆梦路。最后祝深圳所有考生笔锋所至，梦想开花，旗开得胜！

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