对于撸铁人士或体力劳动者来说，或者很容易有热量缺口的人来说：
高碳水和低碳水饮食在减脂和增肌方面的差异。低碳水饮食虽然减重快，但主要是因为水分流失，脂肪减少并不明显。高碳水饮食更有利于保留肌肉，提高训练效果，且更符合人体的营养需求。增肌和减脂的关键是热量缺口，而非单纯的碳水或蛋白质摄入。

而，对于一个缺乏运动或者是非体力劳动者而言，当你消耗的热量，小于你吃进去的热量的时候。什么高碳低碳都没用，多余的热量都会转化为脂肪。
但是，当你不能坚持运动且又不是体力劳动者，然后你又不缺吃不缺穿的时候，相对来说：“低碳高蔬菜高蛋白高脂的饮食方式”，即使不能减重，也会对你的血糖、血脂要友好一些，对你的身体总体健康也友好一些。