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镇上的超市十分超前,比如元宵节前一个月,门口就支上摊子卖最新鲜的元宵,端午节前一个月,就能见到成袋的预制粽子还有各种包粽子的食材,满满当当占了一个大柜台。
仨人每周都去镇上逛逛,一般是胖子推一个购物车,张起灵推一个,吴邪在旁边当甩手掌柜。
快到端午节了,每年喜来眠都会搞个端午节活动,一般是消费就送手工粽子,还有艾草香包,逛超市的时候胖子眼看着吴邪在柜台前开启了流连忘返模式,旁边还立着一位蠢蠢欲动的昏君,立马把小推车横在柜台前说道:“二位,友情提示,离端午节还有一个月。”
吴邪说道:“俗话说不打无准备之仗,提前预备总是好的,别到时候手艺出了岔子,赶不上喜来眠的端午活动。”
好家伙,还振振有词的。
“你咋不现在就去买月饼?”胖子拆穿:“你就是馋了吧。”
吴邪往往还能狡辩两句,一旁的张起灵已经开始上手挑粽叶了,十分专业。很多年之前他们一起度过的第一个端午节,那个时候张起灵还不会包粽子,泡糯米还有提前备料都是胖子一手操办,包的时候三个人一起下手,吴邪只会用一片叶子包无敌巨小扁扁粽,张起灵学得认真,缠线的力气太大,粽子差点飞出去,但是后面就包得非常标准了,全面继承了胖子的粽子手艺。
就这俩人这样,要是今天不买,胖子相信第二天也会在家里看见糯米。
做粽子需要的食材其实不少,除了糯米,粽叶,还有蜜枣,红豆,咸蛋黄,鲜肉一类,分成甜咸两种。光是挑完食材,就装了满满一大袋子,回家后又是泡糯米,又是泡煮粽叶,在院子里弄了两大盆。
张起灵这个人对于吃,虽然有喜好,但是没追求。除了醋鱼,基本上都是吴邪想吃什么他就跟着吃什么,第二天糯米泡好,张大厨就开始备料,吴邪在一旁站着看,等着看有没有什么活儿漏给他,这些事其实张起灵一个人就能做了,但吴邪又想玩,张起灵就把蒸好的红豆放到盆里,加了几勺白糖,又给了吴邪一个木槌,让他去捣成豆沙,十分有参与感。
所有的料依次码好,在桌上摆得满当当的,仨人说着就少包一点尝尝鲜,但还是弄了很多,依旧是胖子和张起灵包的标准款还有吴邪的迷你小三角粽,胖子十分嫌弃,说这种小的都不值当上锅蒸,煮成稀饭喝了算了。
最后当然还是放在一起了,晚饭前他们用大锅蒸上粽子,炒了几个菜,粽子当主食,此时刚刚入夏,一早一晚还算凉爽,仨人就把桌子搬到院儿里吃,晚风缠着夕阳,各家的炊烟被送了过来,连带着头顶暖黄色的灯都在轻轻摇动。
“来来来,干一杯。”胖子举起水杯,说道:“以茶代酒了,哥几个提前端午节快乐。”
吴邪乐了,和张起灵一起,三个人干了杯。
粽子分咸甜两种,甜的软糯,咸的鲜香,分了两种不同的包法,甜的是那种三角形,咸的是长条形,还是张起灵看视频学的。粽子不好包硬币,张起灵就在其中一个甜粽里放了五颗枣,胖子在一个咸粽里放了三个咸蛋黄。
吃的时候很努力,但胃容量终究是有限的,吴邪吃了一甜一咸,都没找到那两个幸运粽,张起灵拿起一个甜的递给吴邪,他剥开一看,果然是那个五颗枣的粽子,吴邪乐得发微信给他爸妈,殊不知这个粽子是张起灵提前做好了记号。
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