夏日超清爽的柠檬乳酪蛋糕🍋酸甜清爽巨好吃
材料📝
🔸柠檬凝乳酱
鸡蛋 1颗｜蛋黄 2颗｜柠檬皮（柠檬皮屑）｜白砂糖 80g｜柠檬汁 80g｜白巧克力 10g｜黄油 40g
🔸黄油戚风
蛋黄 3颗 | 糖 10g | 黄油 35g | 牛奶 35g | 低筋面粉 45g | 蛋清 3个| 糖 30g
🔸奶油
淡奶油 400g | 糖 30g
🔸淋面酱
白巧克力 130g | 淡奶油 130g | 吉利丁片 3g
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