#吃自助餐为什么容易饱##一分钟精选视频扶持计划##美食#
很多人都有这种体验：明明出门前饿得咕咕叫，想着敞开吃一顿自助餐，结果没吃几样就撑得直犯腻，连平时一半食量都达不到，说白了不是胃变小了，是吃法、食物搭配和身体反应在联手“搞事情”。

首先最直观的就是进食节奏乱了。吃正餐我们都是慢慢一道道吃，主食、菜、肉循序渐进，肠胃有缓冲的时间。但进了自助餐厅，大家心态都是“多尝几样”，刚坐下就餐盘堆满满，冷热、荤素、甜咸混着往嘴里塞，大口快吃根本停不下来。胃被食物快速填满，还没来得及慢慢消化，饱腹感就一下子涌上来了。

其次是食物种类和搭配太“顶胃”。自助里大多是高油、高盐、高糖的重口菜，油炸小吃、肥肉、浓汁炖菜占了大半，这类食物脂肪和热量极高，在胃里排空速度特别慢。再加上很多人习惯先拿炒饭、面条、糕点这类精制主食，碳水一扎堆，胃部膨胀感来得特别快。更别说饮品了，碳酸饮料、冰果汁、啤酒一喝，气体在胃里撑出满满胀感，肚子瞬间就鼓起来，自然吃不下东西。

还有味觉和心理的双重饱和。自助餐菜品味道普遍偏浓郁，重盐重辣重甜吃多了，味蕾很快就会麻木，吃什么都觉得腻，大脑会提前发出“不想再吃”的信号。加上看着琳琅满目的菜品，一开始食欲拉满，短时间内接收太多美食刺激，精神上先产生了满足感，身体也会跟着提前进入饱腹状态。

最后就是进食顺序踩了坑。大部分人一上来先狂吃肉、主食、甜品，把最占空间、最难消化的食物先塞进胃里。而本该开胃的清爽凉菜、果蔬、清汤反倒放在最后，等想起吃的时候，胃早就被堵满了。几种因素叠加下来，明明没吃多少分量，却比正常吃饭饱得快、撑得久。 http://t.cn/AXXEcWUn