好多人觉得猪肝这种食材很难做，要么你得花时间卤，要么就得特别会炒。
不用啊，我说一个我经常做猪肝的方法，5分钟就行，
猪肝软软嫩嫩，入口即化，最简单烹饪步骤，老人小朋友都爱吃。

只要你会烧水就会做这个汆猪肝。

猪肝切手指宽 —— 女人手指尺寸，小朋友的手指尺寸也行，别我老公那种粗糙耙子手的手指宽度；
总之别厚，你做个一次找到感觉就知道了。
水烧开（一定要大开），下入猪肝，马上关火盖盖子，
焖5分钟捞出就行。

就这么简单。

然后搭配个料汁，我用的是切好的葱和香菜，带点甜味的照烧酱油，以及一大勺亚麻籽油，搅拌均匀就行了；
猪肝又细又嫩，清清爽爽，适合这个季节。
喜欢辣的自己加。

女人每个月吃点猪肝补铁，营养先从食物里来，然后再谈吃补充剂。
猪肝或者羊肝我每周必吃1-2次。
这个吃法最简单最省时间，味道也杠杠的。

PS：亚麻籽油最适合做凉拌菜补充身体亚油酸，
但有人会觉得它腥，我不觉得，可能多年来吃习惯了。
如果你怕腥可以用我手里这种亚麻籽油，回头我给大家开个团，它是用活性炭吸附了亚麻籽油的味道但完整保留了它的营养成分，
这种油做凉拌菜、拌酸奶就更好吃了。

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