更新了一下盒马肉沫酸菜米线的做法
感觉比小红书上做得好吃很多 虽然看着比较埋汰
主要就是肉沫炒的时候一定要注意少油下锅
（减肥可以不放油
中火炒到肉沫返油且变得清亮以后 下入酸菜炒香
然后放一勺干辣椒一把蒜末以及两片生姜
调味放：花椒粉、十三香、盐、味精、两勺黑松露酱油（没有就放普通薄盐生抽
爆香以后就倒入开水 放入自己喜欢的配菜 我放了豆皮豆芽以及鱼豆腐 米线只放了一半！
起锅放一圈花椒油 一点白胡椒粉 喜欢吃辣再加一勺辣椒油
我觉得这样做汤底会更加浓郁辣味会比放小米辣好吃一些 供大家参考
#粤的食谱#