青辣椒，茄子，上笼屉蒸软，加皮蛋，生抽，醋，香油，盐，蒜，捣烂搅匀。有条件可以用炭火把辣椒茄子烤软……
就西南地区很普通的吃法，咋就这么受欢迎呢[无聊] ​