小时候路过酿造厂，那叫一个酱气扑鼻，那味道咸鲜咸鲜的，臭烘烘的又香喷喷的，闻起来感觉错综复杂，跟马粪味差不多。但那种酱油醋是真香啊，做什么菜都香。但那种酱油醋消失很久了，现在做菜也不咋香。3个字，烦死了！

家家做饭没有不用酱油醋的，都希望用的酱油和醋是正经东西。我的酱油和醋就是那种老厂子里出来的。

什么叫“正经”酱油，就是天然的、人工的、传统的、老味儿的、古老的制作工艺，说白点就是小时候那种酱油，合作社里卖那种。

今天的酱油有两种，都是酿足400天零添加，后经几重过滤言卡卫生线的户外酿造改进法制作，绝无食安问题。这么说吧，你收到打开一瓶，轻轻喝一小点舔一小下就知道什么叫酱香了，鲜的女的不要不要的，鲜的男的卧槽卧槽的。

醋也一样，同一厂。醋的要求更高，想喝纯醋，必须酿造2年以上，要到5度才能搭上“上佳”的口感。这个厂原本就是酿醋的，十年前开始做酱油，当地人常常零打，吃了它再吃别的吃不下了，很多醋添加太狠，极大伤害健康。

今天我上了3种，分别是3瓶酱油、3瓶老抽、3瓶陈醋。这个产品我们是隔期就上，大概等大家用完的时候就上了。有人觉得太多：“为什么3瓶一个包装，谁家买3瓶生抽啊”，于是我又心虚又虚心的上线了一个“每种各一瓶”的单。

我是这么想的，每个人做饭都有习惯，有的只用生抽（我就只用生抽，不咸的话加点盐调味），有的只用老抽（增加酱香和调色，带糖，尤其红烧的时候就不用费前面那些劲了），其他只是用盐加着用。如果每种一瓶，有的人就硬是不习惯用老抽，那买了不多余嘛？但听人劝吃饱饭，也只能改一个了。

其实我们十多元一瓶的东西，保质18个月，这东西越晚越香，一年半怎么也用完了。就这品质，说白点30多块钱一瓶也值，何况三瓶了。

好吧，舔也舔了，东西也介绍了，说啥人家也是个不知名的老字号，是经过了历史检验的，还是那句话，打开瓶舔一舌头立即就能知道品质，非酿造的完全没这个味儿，一嘴的咸，那做菜能好吃嘛？！

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