#不吃早餐容易得脂肪肝#不吃早餐会让身体长时间处于空腹状态。从前一天晚上到第二天中午，可能十几个小时没有进食。身体感知到能量短缺，会调动脂肪来供能，血液中的游离脂肪酸大量增加。这些脂肪酸被运到肝脏处理后，如果不能及时转运出去，就会堆积在肝细胞里，形成脂肪肝。

不吃早餐还会影响一天之内的血糖和胰岛素稳定。上午空腹时间长，中午吃的那一顿容易报复性进食，吃得更多、更快。血糖骤升刺激胰岛素大量分泌，促进脂肪合成和储存。这种饮食模式会让肝脏更容易堆积脂肪。

有研究观察了三千多人发现，规律吃早餐的人脂肪肝患病率明显低于不吃早餐的人。即使调整了总热量、运动量等因素，这个关联仍然存在。并不是说吃早餐就能保证不得脂肪肝，但规律吃早餐确实是保护肝脏的一个重要习惯。

怎么吃早餐对肝脏友好。早餐最好在起床后一小时内吃，最晚不要超过上午九点。包含优质蛋白质比如鸡蛋、酸奶、豆浆，搭配复合碳水比如全麦面包、燕麦、红薯，再加一点蔬菜或水果。尽量避开油条、手抓饼、含糖面包这类高油高糖的食物。

已经查出脂肪肝的人，规律吃早餐同样重要。不要为了减肥而跳过早餐，调整三餐结构和控制总热量才是正道。三餐定时定量，给肝脏一个稳定的工作节奏，它才能更好地帮你代谢脂肪。

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